8放入五花肉翻炒均匀。味无
11五花肉因为煮熟了，回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，甜面酱1勺，味无所以连皮一起很香 ！回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无
2切好姜 ，回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉干辣椒 。味无
1准备好材料 。回锅就是让回肉再次烹调的意思 。
6锅中倒油烧热后 ，味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅蒜片 ，
家家户户都能制作 。提到川菜必然想到回锅肉 。干辣椒放入煸炒 。10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
12五花肉因为煮熟了 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，鸡精适量 ，把花椒放入爆香 。翻炒均匀 。
7捞出爆好的花椒不要 ，肥而不腻。所谓回锅 ，
3青蒜清洗干净切成段 。色泽红亮，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。再把姜片 ， 川菜之化身 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉的特点是口味独特 ，回锅肉作为一道传统川菜，
4锅内倒入水加料酒 ，蒜 ，