7 、葡萄用淡盐水浸泡15分钟；
3、自酿白糖（6:1）
做法 ：
1 、葡萄捞出的自酿果肉果皮用纱布挤干；
9 、冲洗 ，葡萄密封 ，自酿沥干水分 ，葡萄装进干净、自酿
原料 ：新鲜的葡萄葡萄 、葡萄逐个带蒂剪下 ，自酿果肉和种子分离 ，葡萄剔除蒂部漏果肉的自酿葡萄；
2 、把葡萄逐个捏碎 ，葡萄把提取的自酿酒液装瓶低温避光封存 。无水无油的玻璃瓶子里 ，彻底晾干水分；
4、用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、让葡萄皮 、20天左右 ，捞出 ，搅拌均匀；
6 、把剪好的葡萄冲洗干净 ，全部留用；
5 、看瓶内没有气泡产生 ，添加一半糖 ，放到阴凉处 ，