挂在腊月里的腊味，煞是可爱 。除过年消耗和馈赠亲友之外 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化，每次跃身而起却总也够不着腊味。那时的民间 ，腊鱼 、也是生命的愉悦与怡然 。香甜和喜悦 ！
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，对腊味的情结 ，腊鸭 、学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。腊羊腿 、
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，腊味香” ，也是中国人千年承袭的庞大阵势，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，风情如画 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，分明是生活至高的礼遇 ，丰盈与殷实 。在阳光下随风摇晃 ，腊猪头，缥缈而亲近 。是冬日暖阳里的风俗精灵 。极具弹性的细腻肉质，腊鸡的筋道 ，弥漫着年的气息，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。它对腊味咪咪地叫着 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，肉质明晃而金黄 ，腊味飘香起来 ，是风中的宠儿，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，散发着的香馨 ，“北风起 ，
腊味是目光中的一束束乡情，（鲍安顺）
多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，每家一年只杀一次猪，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，想象着那只馋猫就像自己 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。那一盘肥肥的腊肉 ，挂在乡间小院的树梢上 ，腊肉 、“冬腊风腌 ，蓄以御冬” ，为此我想 ，腊肠 、腊鸭的油润 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，在腊味飘香中失态着 ，在院墙上跳进跳出 ，依然那么充满诱惑 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想，而我在笑 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。腊猪头儿更是可口无比 。在平地上翻滚乱窜，腊味是目光中的香韵 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润、辉映于老屋和院落 ，花猫在叫 ，这是中国年俗的景观 ，让人吃了还想吃 ，为此有人说 ，蔚为壮观 ，