2 、食材剥去头 、打造加葱姜 、宴客盐1小匙 、菜祈开水中加少许盐 、福喜蛋黄位于凹印内 ，普通鹌鹑蛋6个 、食材
4 、打造最后浇上薄芡汤汁即可 。宴客葱末、菜祈胡椒粉1小勺 、福喜盐腌渍20分钟入味 。普通小碗（我用的食材蛋挞模 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。打造香菜末少许 、
9 、再撒上火腿末 。
10 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、蚝油1匙
做法：
1 、铺上猪肉馅，淋少许香油 。上海青6棵 、虾去除虾线 ，生抽1匙 、再从背部将虾剖开，打上鹌鹑蛋 ，水淀粉 、将虾分别贴放于挞模内 。香油1匙 、
8 、高汤加水淀粉勾薄芡，
6、
大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，将上海青烫熟摆盘，3 、料酒 、
材料 ：虾6条 、
7、胡椒粉 、中间用手指按一个小凹印 。猪肉馅里加入葱姜末、盐 、油，
5 、用香菜叶装饰一下。准备所需材料 。放入蒸笼内 。高汤 、生抽 、胡椒粉 、火腿末1大匙 ，料酒1小匙、虾壳（留虾尾部分） ，料酒 、