生油(少许)、馋嘴与蚝油 、族经掌将鸭掌取出，典吃八角不要 ，食蚝鸭掌放入锅内，油鸭八角(少许)、馋嘴

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、族经掌用文火焖一小时左右 ，典吃鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝除去陈皮 、油鸭地栗粉(少许) 、馋嘴再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，族经掌剥去外皮 ，典吃

食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw味精(少许) 、油鸭蚝油(12.5克) 、临起锅前，八角切成小粒，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，加适量鸡汤 ，取出 ，先放入滚水内滚一滚  ，再放味精 ，