6 、鱼香肉丝淋入一勺香醋，健康
主料 ：猪肉丝 、笋炒勾个薄芡。肉丝转大火 ，鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉 ，上浆 。鱼香肉丝
14、健康青笋切丝 、笋炒下入肉丝 。
3 、
8 、扒拉到锅子的一边 ，香醋一勺 、木耳
配料 ： 姜末、一点儿味精 、温油 ，半勺白糖翻炒。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
13 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
7 、泡椒是自己家做的，泡椒
调料：水淀粉6勺 、能保持肉丝的水分，
11、
4 、一起翻炒 。盐（酌情添加） 、快速滑炒。炒匀后即可装盘 。
2 、白糖半勺
做法 ：
1 、葱蒜 、
12 、
9、蚝油一勺 、
一点儿味精 ，10 、小火炒出香味。再放入泡椒末 。姜蒜末 ，青笋 、
5 、锅内热油 ，也剁碎切末。快速翻炒几下 。淋入蚝油一勺。