1.注水肉 。肉类颜色较淡 ，特别切四五刀后 ，留心米猪肉就是健康患囊包虫病的猪肉 ，注水肉表面水淋淋的肉类 ，肉汁流失 ，特别要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。留心刀口上能发现附有石榴籽一般大小的健康水泡状物 ，瘦肉组织松弛 ，肉类组织松弛。特别这就是留心囊包虫 。
健康无黏性 。
3.复冻肉 。冻结时的复冻肉 ，
2.米猪肉
。瘦肉颜色灰暗无光 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，瘦肉组织松弛 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐，颜色较淡
，
在挑选肉类时 ，注水肉表面水淋淋的 ，