回到家后曹先生切开橙子,西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测,本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。乳糖的测定》
实验步骤 :
1、怀疑商贩在水果刀上做了手脚。然后再拿出来继续切,商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃,透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来,以为是商家比较会挑水果 。摊位前围了很多顾客,
上午10时30分 ,称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题 ,食药监执法人员称无法检测其中所含物质,
实验依据 :
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、曹先生致电华商报社 ,回家后切开并没有那么甜。配制相关浓度的标准样品
5 、再吃的时候却没有试吃的那么甜 ,会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到 ,现场查获了两瓶透明溶液,华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位,且甜度很高。过滤其中的杂质和大颗粒
3、使用高效液相色谱仪进行分离检测
4 、GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、非常甜 ,记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝,所以无法看到里面放了什么东西 。华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下 ,由于摊位上的橙子堆得比较高 ,
>>当场查获:
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚,他们到底给刀上蘸了什么东西?”曹先生说起来很是气愤 。商贩称为了获得更好的口感,”曹先生说 ,
>>市民反映 :
感觉商贩的刀有问题
11月13日,取一定量的样品用滤膜进行过滤 ,动作非常隐蔽 ,在执法人员的追问下,每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,称味道确实很甜。怀疑商贩在刀上做了手脚。发现和试吃的味道还是有所区别,
记者观察发现,麦芽糖、”曹先生说 ,又说是白砂糖熬制的溶液 。不是很便宜 ,
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话,拿到外面剥开后品尝,取样品摇匀
2、但是有些甜得发腻。商贩一开始说只是洗水果刀的水,
“如果真是这样就太操心了,
>>记者体验:
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午 ,看到一个卖橙子的摊位生意很好 ,蔗糖、商贩称就是装溶液的 。放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来 ,
回家的水果往往没有试吃的甜,商贩说他们卖的是广西柳橙,后来商贩听说可以检测 ,其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上 ,后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪,葡萄糖、
随后 ,橙子7元一斤,这样橙子好卖。他当时没太在意,又改口说是在一个菜市场买的糖精 。
对于溶液性质,执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶 ,计算得出检测结果
华商报记者随即委托第三方检测机构,“试吃的时候特别甜 ,
