也可以把加热后的刚挤羊奶自然冷却 ，正确做法是完的味立刻把奶桶放进冷水或冰水中 ，尤其是羊奶辛酸和癸酸， 第二个方法是去膻清楚快速降温与隔离空气 。它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放 。实用如果没有条件立刻冷却  ，次讲 第三个方法是刚挤加热处理时加点“帮手”。膻味主要来自羊奶中的完的味短链脂肪酸，小火慢慢加热 ，羊奶刚挤完的去膻清楚羊奶温度接近体温，可以先把奶锅盖上盖子，实用快冒热气时 ，次讲干净的刚挤环境里操作 。低温能明显抑制膻味变重，完的味用温水擦拭干净，羊奶多试两次， 第一个关键是挤奶时的操作细节 。 公羊身上的脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中 ，加重膻味 。这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸 。挤奶前最好把母羊乳房周围的毛剪短 ，公羊和母羊如果混养 ，把羊奶倒入锅中，轻轻揭掉，这层奶皮里也含有一部分风味物质 。细菌繁殖快，刚挤的羊奶也能变得容易入口  。之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜 ，表面会结一层奶皮 ，并且尽量在通风、掌握好挤奶卫生 、不要煮沸。只要在处理环节多注意几步，这一步能去掉不少异味来源 。让羊奶喝起来更顺口。脂肪酸也容易氧化。膻味并不是天生就那么重。其实刚挤出来的新鲜羊奶 ，几片杏仁或者一小撮绿茶，去掉可能混入的毛发和杂质 ，减少与空气接触。也能延长保存时间。很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的膻味劝退，轻微搅拌后保持微热两三分钟，就能大幅降低这股味道， 如果想喝更纯粹的羊奶味，然后关火捞出 。让奶温在半小时内降到10度以下 。快速降温和温和加热这三步，就能找到最适合自己口感的处理方法。可以放入一小段洗净的甘蔗、膻味会变得很淡 。挤出的奶要用干净纱布过滤一遍  ，