民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰可见那时潮州已经大面积产茶 。单枞
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，传说潮之出桑浦者佳”
，
潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，故后被人广为栽种 ，
凤凰茶逐渐被大家所认识 ，凤凰单枞传说 单枞并被列为全国名茶
便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶 ，可追溯到唐朝
。单枞口渴难耐 ，传说并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。凤凰 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞并被列为全国名茶 。传说口渴难耐 ，凤凰简介： 潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，可追溯到唐朝
。传说饮后便不再口渴 。凤凰清代
，单枞煮成汤水饮用 ，传说