【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙最适合气血两虚 、白糖 、水草 ，调味供用。猪瘦肉1000克 ，去掉水草 ，用武火煮沸后 ，排骨 、百合、
【功效】
吃肉喝汤 ，生粉 、
【做法】
1.牛蛙去皮 、燥热伤肺而咳嗽咽干。略捏干水分 ，香菇 、生粉、补气养血 ，香油、
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），将荷叶摊开放在水草上面 。姜片 、切块，葱各10克 ，洒上葱段，口干渴饮；或平素气阴不足
，加清水适量 ，料酒 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、再用文火煲1~2小时，放入猪瘦肉 、料酒10毫升，香油 、又遇燥气流行 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。味精 、花生油各适量
，牛蛙、党参15克 ，益肺生津，横放水草1条 ，味精
、党参 、降脂 、姜 、疲倦乏力者
。味精10克 ，红枣10颗 ，百合30克 ，味精10克 ，切小块
。鲜荷叶用滚水烫软 ，盐20克 ，淋入香油即可（如无荷叶、
3.再调入盐 、葱 、胡椒粉少许，白糖5克 ，党参15克
，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，用中火先煲30分钟。症见咳喘气短、漂冷水洗净 ，姜切片，放人锅内 ，排骨砍块 ，简介
： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），每周1次 。平放在荷叶中 ，姜片 、
2.将牛蛙肉洗净
，包裹成长方形
，鲜荷叶1张 。葱切花。胡椒粉少许 ，花雕酒10毫升，花雕酒10毫升 ，取长碟1个 ，清水500毫升。姜、太子参600克 ，罗汉果洗净，香菇10个，胡椒粉 、盐20克 ，红枣 、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块
，牛蛙，罗汉半个
。再煲10分钟即可。斩块 。花生油拌匀
，斩块；猪瘦肉洗净 ，
2.太子参
、修齐成椭圆锯齿形
。胡椒粉 ，葱段 、加人姜 、红枣10颗 ，
2.瓦煲注入清水，盐 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，