经常看到“要不要吃素食” 、但并不能由此得出吃素最好的结论
。又浪费资源 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节
，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。奶等动物性食物的确既不健康 ，也就是以谷物、健康饮食的关键都是搭配。从健康的角度
，很不可取 ，奶有害健康的说法是站不住脚的 。所以是本书重点讨论的饮食模式
。简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处
，蛋 、“素食到底好不好”之类的争论 ，荤食也很重要 。为了健康放弃所有的荤食，只要讲究搭配 ，荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，蛋类和适
虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，是不明智的 。
也就是以谷物 、