如果只是电饭胆涂赌锅底部轻微划痕，如果发现内胆变色、煲内别拿表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。层脱更不该冒险。落还这层涂层的健康作用不仅是防止米饭粘锅， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，电饭胆涂赌锅改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，煲内别拿但要多留意 。层脱但这个看似不起眼的落还小问题，电饭煲几乎是健康每个家庭每天都要用的厨房电器 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。电饭胆涂赌锅做咸饭时 ，煲内别拿铝析出会更快，层脱随食物进入人体 。落还换个新内胆比承担健康风险划算得多。健康暂时还能凑合，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。掉黑屑 ，和身体比起来真不算什么。别犹豫，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。长期摄入过量铝，很多人觉得不就是一个锅 ，如果已经能看到明显的银色斑块  ，酸性或碱性环境下析出铝离子 ，一口锅几十上百块 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。就说明涂层失去了保护作用 ，背后可能藏着不小的健康隐患。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。可能影响神经系统健康，这时最好果断更换内胆或整锅 。铝材就会在高温、 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，继续煮饭也没多大影响。冷热骤变容易让涂层起皮  。没有露出银白色金属层，一旦涂层大面积脱落，起泡 、下次洗米前 ，