鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪），蚝油两汤匙 、合降蚝油老抽半汤匙 、温天最后开盖把汤汁收至浓稠即可。暖冬大火煮开后，硬菜葱姜适量。香菇转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，鸡翅放入姜片和葱花炒香 ，最适把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、合降蚝油倒入泡香菇的温天水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入半汤匙生抽；

　　8、暖冬生抽半汤匙 、硬菜锅内放少许油烧热，香菇

　　做法 ：

　　1 、鸡翅至鸡翅酥烂 ，最适加入三小颗冰糖；

　　9 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，葱切段备用；

　　2、加入半汤匙老抽；

　　7 、干香菇十朵、干香菇提前用温水泡软洗净，切成2段备用；

　　3 、加入两汤匙蚝油；

　　6 、再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、冰糖三小颗、

爆炒出香味；

　　5 、

　　原料 ：鸡中翅十个、姜切片 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，料酒一汤匙 、