6 、用最下了酒后 ，简单直至汤汁十分浓稠即可 ，出美将多余的味肉油倒出 ，用一小勺盐即可 。荤腐白酒 ，竹红烧热 ，烧肉然后开盖 ，用最白酒的简单量大概是甜糯米酒的1/4的量 。立刻盖锅 ，出美甜糯米酒 ，味肉直到表面微焦 、荤腐不时地翻动 ，竹红汤汁开始变浓稠 ，烧肉洒盐 ，用最
7 、
主料 ：泡发的腐竹 ，
5 、静置30分钟 。转大火收汁 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，再焖个20-30分钟 ，
8 、腐竹提前泡发好 ，转小火焖煮 。炒匀，焖15秒钟左右，
2 、大概30分钟左右 ，肥肉出油 。五花肉 。五花肉切块 ，切成段。下白酒和甜糯米酒 ，继续小火焖煮 。下腐竹 ，也可不放。拌匀 ，鸡精。五花肉焖煮到八分熟 ，
750-1000克五花肉，做法：
1 、下老抽炒匀，
9 、
3 、炒锅放少许油，临出锅可以放点鸡精调味 ，
调料 ：盐 ，再放水没过肉块 。
4、下五花肉爆 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，老抽 ，