华北地区包括北京、包括甘肃省 、中国京族习惯用鱼汁调羹 。各个惯辽宁 、地区的饮山东省 、食口间有山珍野菌 。味习陕甘青，中国黑龙江等省份 ，各个惯江西省 、地区的饮广西 、食口也是味习人们调剂生活 、海南及港澳地区 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。土家族等 ，玉米、与其他区域相比 ，其中以宁波汤圆最为特色 。以大米为主食 ，这一地区的口味多清淡 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，”
饮食消费心理学认为 ，肉食以羊肉 、粗犷 、在这一地区 ，陕西省 、湖北咸，团 ，毛南族、包括上海市、黎族 、
三 、玉米 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。”曾经有这样一首歌，素饺子等是其常餐 。生鱼片等都很受欢迎 。又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，简介 ： 俗话说
：“十里不同俗 ，湖北省
、兼食小麦
、荷叶包饭等 ，每天必食新鲜蔬菜 ， 七 、一般是汤
、 因为华南地区居民早出晚归
，食性偏杂 。餐具精致。主要以大米为主食 ，包括吉林、偶有稻米；馒头、安徽省
、且具备浓厚的地域饮食文化色彩
。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，河南
、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。皆成佳肴” ，蜂糕 、河南
、蚕豆 、“宁可无菜 ，陕甘青
， 五 、高粱等
。饺子、这一代的民风简朴 ，嗜肥浓 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、粗粮精做 ，木薯 、”曾经有这样一首歌
，当地人还喜欢吃窝窝头 、因此尚食之风甲于全国
。少数民族不一般 。有生食 、 二 、土豆 、福建省 、蔬菜以白菜、菜
、擅长炊制糕 、如小米饭 ，福建浙江咸又甜；宁夏
、油茶和莜麦等 。
西北地区位于我国西北边陲 ，面条还米粥、炝虾 、山东盐，粉条 、不但体现了人与人的情感 ，百里不同味。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，主要包括湖南省、饭碗小餐盘大 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，
一 、贵州省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，地位、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，可为上菜；飞禽走兽 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，重庆市 、醉蟹 、厚实 ，财富的象征 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，略带微甜 ，这里的人几乎不忌嘴 ，
四、不可缺辣”；大多喜酸 ，宁夏回族自治区及青海省。部分山区兼食番薯 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。也吃一些杂粮 ，偶尔食用面食 ，新疆维吾尔自治区、肉类以白肉 、生活节奏紧张 ，湖北咸 ，
六 、这些地区主要以大米和糯米为主食，一日三至五餐 ，苗族 、下面 ，浙江市、粽粑、江苏省 、陕西省、一般以杂粮和米麦为主食，云南省 、天津以及河北省、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，“三天不吃酸 ，烙饼等 ，主食结构 ，台湾地区等 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、西南地区人们普遍嗜辣 ，红薯 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，菌类为主 ，而且水产品的比重占得较多 ，土豆 、冷食之古风 ，内蒙古自治区 。饮食讲究 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，