3 、肉肠
5 、咸蛋
黄瘦食盐 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，生菜洗净。黄瘦生抽 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋10 、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠
2、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠咸蛋黄切片 ，葱头
调料 ：食油 、
材料 ：粘米粉50克、
6、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。白糖 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，放入烧开水的锅中，清水200克
配料：瘦肉、蚝油、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。粉有些厚了）
7、
8 、
4、锅内烧开水 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。瘦肉切薄片 ，
9 、中间高四周低，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，马铃薯生粉15克，生姜 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。