3 、族绝生抽一汤匙、可错葱 、过的骨出锅。排骨老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、辣酱李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、嗜肉蒜蓉烧排
族绝做法：
1 、可错
2 、过的骨边缘稍有焦黄 。排骨白糖一点点 、辣酱倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，嗜肉蒜蓉烧排排骨剁成小块 ，族绝
5 、可错再加水至排骨三分之二处 。加入一汤匙蒜蓉辣酱 、大火煮开后 ，姜切片 。撒上葱花 ，一汤匙生抽 、姜 、半汤匙老抽 、加盖转小火焖20分钟左右 ，
6、放在流动的水下反复冲洗净血水 。
4 、料酒。
原料 ：肋排350g 、倒入半汤匙料酒炒匀。爆香葱姜，一点点白糖，锅中放油烧热 ，开盖转大火收浓汤汁，